課程介紹
培養目標：基本功訓練：刀工、勺工。熱菜培養：川菜、遼菜、粵 菜等。冷拼：糖藝、雕刻、涼菜制作。廚房管理、西餐制作。
就業方向：
主要面向沈陽市各大高檔酒店從事各種菜肴的制作，西餐的制作 ，待遇在3000-5000左右。高端班畢業的學生畢業后直接進入與學校簽訂用工協議的大型高檔酒店，待遇在4000-6000左右。
中式西式面點
培養目標：培養能創新的中高級烘焙師、蛋糕裱花師的西點人才為目標，既能勝任涉外酒店、星級賓館、西餅房高級主管崗位，又能自主創業。
就業方向：本專業學生畢業后主要面向大型酒店，機關單位，高檔烘焙店。學生薪資很高，又很高的發展空間，并且都有五險待遇。
