課程介紹

公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)

一、培訓(xùn)對(duì)象

幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位、民航、鐵路、餐飲酒店、食品工業(yè)等部門(mén)的營(yíng)養(yǎng)從業(yè)人員、醫(yī)療機(jī)構(gòu)及社區(qū)衛(wèi)生站的醫(yī)護(hù)人員、健身美體中心教練、營(yíng)養(yǎng)咨詢?nèi)藛T、大專院校的學(xué)生及熱愛(ài)公共營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)并準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員。

二、授課內(nèi)容

 

	理論	技能
醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)	食品衛(wèi)生基礎(chǔ)	人體體格測(cè)量	人際溝通技巧
營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)	膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)	實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)收集和判斷	營(yíng)養(yǎng)教育
人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)	膳食與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病	烹飪營(yíng)養(yǎng)的指導(dǎo)	食品營(yíng)養(yǎng)資料編輯
不同人群生理特點(diǎn)	膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南	食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽	營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀與體征
各種食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值	社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理	營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)	健康生活方式
食物加工基礎(chǔ)	營(yíng)養(yǎng)教育	家庭食物安全	社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品		膳食指導(dǎo)和評(píng)估膳食構(gòu)成	平衡膳食測(cè)評(píng)
		食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析	膳食調(diào)查
		食譜設(shè)計(jì)和營(yíng)養(yǎng)檔案的計(jì)算機(jī)管理

 

三、報(bào)考條件

助理公共營(yíng)養(yǎng)師(三級(jí)，高級(jí))(具備以下條件之-)

1、連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上; 

2、取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)4年以上; 

3、取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo) 

準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū);

4、具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書(shū); 

5、具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上; 

6、具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書(shū)，經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié) 

業(yè)證書(shū)。

公共營(yíng)養(yǎng)師(二級(jí)，技師)(具備以下條件之-)

1、連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上; 

2、取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上; 

 

3、取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)，

4、真有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上; 

5、具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書(shū)，取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以 上，經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū);

6、具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書(shū)，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。 

四、培訓(xùn)費(fèi)用

公共營(yíng)養(yǎng)師(三級(jí)，高級(jí)): 3200元 公共營(yíng)養(yǎng)師(二級(jí)，技師): 4800元

五、證書(shū)頒發(fā)

 

統(tǒng)一參加國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部(廳)組織的公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)資格考試，通過(guò)考核者頒發(fā)《公共營(yíng)養(yǎng)師》國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)，證書(shū)終身有效，免年審。

六、考試時(shí)間

全省統(tǒng)考: 4月，6月，9月，12月。

七、考試形式

考試分理論知識(shí)和專業(yè)技能兩科，總分各100分， 60分為及格，二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師還需綜合評(píng)審。

 

 

 

 

國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)

 

廣東深圳職業(yè)訓(xùn)練學(xué)院

 

     電話：82436962  13410909920   13590336169 

    學(xué)院地址：深圳市福田區(qū)八卦二路614棟（勞動(dòng)就業(yè)大廈職業(yè)鑒定報(bào)考中心南側(cè)）

公共營(yíng)養(yǎng)師 

學(xué)院簡(jiǎn)介

廣東深圳職業(yè)訓(xùn)練學(xué)院(原深圳市勞動(dòng)和社會(huì)保障局直屬培訓(xùn)機(jī)構(gòu))由廣東省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)成立，是深圳市最具有規(guī)模的職業(yè)技能培訓(xùn)、鑒定、成人學(xué)歷教育的綜合性機(jī)構(gòu)。

。廣東省高技能人才培訓(xùn)基地

。榮獲"國(guó)家技能人才培養(yǎng)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)"

。華南地區(qū)品牌教育機(jī)構(gòu) 。深圳市再就業(yè)培訓(xùn)基地

。深圳市招調(diào)工培訓(xùn)考核基地 。深圳市中小企業(yè)社會(huì)化服務(wù)專業(yè)機(jī)構(gòu)

。專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)教育基地(深圳市職管辦指定)           。廣東省職業(yè)培訓(xùn)示范基地

。國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部批準(zhǔn)的高級(jí)人力資源管理師試點(diǎn)認(rèn)證機(jī)構(gòu)

 

 

正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)	由廣東省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)成主。
硬件配套設(shè)施齊備	教學(xué)設(shè)備設(shè)施完善，配有電化教學(xué)系統(tǒng)。(實(shí)習(xí)配餐廳)
專業(yè)師資隊(duì)伍	營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家，臨床醫(yī)學(xué)教授。
權(quán)威國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)	由國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)，上崗資格、辦事資格、資質(zhì)證明，全國(guó)通用。終
	生有效，免年審。
跟進(jìn)服務(wù)	配有班主任專職管理，與學(xué)員直接溝通，監(jiān)管教學(xué)質(zhì)量，保證服務(wù)質(zhì)量。
考前組織系統(tǒng)復(fù)習(xí)	考前組織學(xué)員全面復(fù)習(xí)，權(quán)威專家輔導(dǎo)，重點(diǎn)講授考試的知識(shí)要點(diǎn)、難點(diǎn)，增強(qiáng)應(yīng)試
	能力。
論文指導(dǎo)	考前進(jìn)行論文輔導(dǎo)，聘請(qǐng)高校教授級(jí)專家進(jìn)行論文指導(dǎo)。
增值服務(wù)	不定期舉行學(xué)員聚會(huì)，促進(jìn)學(xué)員溝通和交流，也是企業(yè)招聘和學(xué)員就業(yè)的平臺(tái)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)現(xiàn)有營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員還不到4000人，每30萬(wàn)人才擁有1名營(yíng)養(yǎng)師;在美國(guó)，凡是住院病人的治療都必須有營(yíng)養(yǎng)師的參與;在日本，每300人就擁有一名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍。我國(guó)醫(yī)院、學(xué)校、企事業(yè)單位、營(yíng)養(yǎng)食品生產(chǎn)和銷售部門(mén)、健身、美容中心、幼兒園、養(yǎng)老院等需要公共營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)的地方普遍缺乏營(yíng)養(yǎng)師，人才缺口達(dá)400萬(wàn)。

 

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