課程介紹

技術(shù)培訓(xùn)

黑鴨★絕味鴨脖★美味鴨脖★雞汁鴨脖★

課程安排

課時(shí):職業(yè)培訓(xùn),關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展
1.講解店面籌建技巧。
2.講解品牌定位。
3.店面運(yùn)營技巧。
課時(shí):基本功
1.教材資料講解;
2.教授鴨脖制作過程基本功;
第二課時(shí):鴨脖制作技術(shù)
1.教授學(xué)員和面;
2.鴨脖調(diào)味料的選擇及特性講解;
第三課時(shí):鴨脖成品制作
1.教授學(xué)員揉面,和面制作;
2.教授鴨脖技術(shù)成品制作;
第四課時(shí):設(shè)備采購和開店秘籍
1.開具沒備原材料清單;
2.講解購渠道及開店秘籍,學(xué)員結(jié)業(yè);
第五課時(shí):店面運(yùn)營培訓(xùn)
1. 開店指導(dǎo)。
2. 材料的采購。
3. 開店前期準(zhǔn)備。
4. 開店中開市、起市、收檔。
5. 開店中的員工職責(zé)分配和銷售技巧。
第六課時(shí)后:復(fù)習(xí)解惑
1.學(xué)到滿意為止。
2.申請考核。

增值服務(wù)

1.提供千家成功店鋪供您參考。
2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。
3.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺必將增值。
4.特色,競爭力,同行無法模仿。

學(xué)校簡介:

湖北博優(yōu)餐飲服務(wù)有限公司位于武漢洪山區(qū),是一家以全國小吃技術(shù)研究、小吃技術(shù)培訓(xùn)、特色餐飲培訓(xùn),特色餐飲培訓(xùn)為主體服務(wù)的專業(yè)餐飲管理公司。公司有著1000余平方的技術(shù)教學(xué)、技術(shù)實(shí)操、經(jīng)營教學(xué)的培訓(xùn)基地。博優(yōu)餐飲致力于提升整個(gè)餐飲行業(yè)的飲食質(zhì)量與飲食健康,培養(yǎng)優(yōu)秀餐飲從業(yè)者。我們一直秉承著“讓每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者安心創(chuàng)業(yè),讓每一個(gè)學(xué)技術(shù)者放心學(xué)習(xí)”!博優(yōu)餐飲培訓(xùn)涉及名優(yōu)小吃、早餐面點(diǎn)、休閑飲品、特色燒烤、精品鹵菜,技術(shù)團(tuán)隊(duì)多次出任永和大王等國內(nèi)一線餐飲品牌的技術(shù)指導(dǎo)。

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