課程介紹
蝦餅是一道美食，主要材料有生蝦肉、面粉等。很早流行于江南地區，目前蝦餅作為江蘇省常州市的特色傳統小吃，很為有名。在常州，由于蝦餅的形狀類似腰鼓一樣打著皺又被稱為“銅鼓餅”。
實訓講解
A、理論學習：
1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、經營小技巧，輕松創造。
B、示范講解：
1、老師手把手的實戰示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
C.自我實踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
餐飲 這么多，我為什么要選擇 飄味香餐飲實訓 呢？
飄味香餐飲實訓的優勢：
1、飄味香餐飲實訓 是西南地區 大的餐飲實訓基地，1400多個平方；
2、擁有經驗豐富的實訓師傅，的技術團隊；你可以在這學到正宗的餐飲技術；
3、連鎖，多家實訓基地；截止目前已經實訓了10萬多名學員；
4、實訓期間，“提供吃住”，解決學員學習期間住宿的經費問題；
5、隨到隨學，手把手實訓、手把手教學；理論結合實踐相結合，讓學員輕松掌握調味工藝流程及配方設置要求和全系列產品的制作方法，正宗的技術伴你成功開啟創業之路。；
6、在飄味香餐飲結業的學員享有三年的餐飲技術升級；五年后享有終身的技術保障（只收取材料費）
7、每周三、周六講解“開店指導”，開店選址、經費、流程等相關問題；
8、飄味香餐飲實訓 享有權威機構（如：中國烹飪協會等）頒發的“先進單位”、“誠信單位”、“特色美食”、“中華名小吃”的等多項殊榮。
