國際商務(wù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，具有國際商務(wù)基礎(chǔ)知識與基本技能，能夠在外貿(mào)企業(yè)或相關(guān)行業(yè)從事外銷、報(bào)關(guān)、單證、結(jié)算、報(bào)檢、貨代、跟單、商務(wù)咨詢等一線崗位要求的國際商務(wù)實(shí)務(wù)操作型人才。

專業(yè)特色

本專業(yè)以外貿(mào)崗位的工作任務(wù)進(jìn)行專業(yè)課程整體設(shè)計(jì)、實(shí)施“項(xiàng)目引導(dǎo)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、學(xué)做合一”的全新職業(yè)教學(xué)模式。聘請具有豐富進(jìn)出口貿(mào)易工作經(jīng)驗(yàn)的外貿(mào)專家傳授實(shí)際操作技能、并帶領(lǐng)學(xué)生到外貿(mào)企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)、強(qiáng)化對外貿(mào)崗位群的各個(gè)崗位操作能力的訓(xùn)練，使學(xué)生提前接入企業(yè)的實(shí)際業(yè)務(wù)、熟練地掌握外貿(mào)業(yè)務(wù)流程，畢業(yè)后能較快地適應(yīng)外貿(mào)工作崗位。

主要課程

國際貿(mào)易概論、國際貿(mào)易實(shí)務(wù)、國際金融、國際結(jié)算、國際商務(wù)單證、國際市場營銷、國際貿(mào)易法、國際商務(wù)函電、國際貨運(yùn)代理、國際貨物運(yùn)輸保險(xiǎn)、國際商務(wù)英語口語、專業(yè)英語、物流管理基礎(chǔ)、報(bào)關(guān)實(shí)務(wù)、電子商務(wù)等。

就業(yè)領(lǐng)域
學(xué)生畢業(yè)后可以再外貿(mào)企業(yè)、外資企業(yè)、中外金融保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)、境內(nèi)口岸海關(guān)、商品檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)、國際貨運(yùn)代理企業(yè)、報(bào)關(guān)行、涉外經(jīng)濟(jì)咨詢和管理等機(jī)構(gòu)從事外銷業(yè)務(wù)、單證制作、外貿(mào)跟單、國際結(jié)算、報(bào)驗(yàn)報(bào)檢、貨運(yùn)代理以及涉及商務(wù)代理、商務(wù)咨詢和商務(wù)管理等工作。

珠寶首飾工藝及鑒定專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)主要培養(yǎng)具備首飾設(shè)計(jì)與制作，能對常見寶玉石進(jìn)行鑒定、分級、評估，并具有一定市場營銷能力的技術(shù)應(yīng)用性人才，滿足珠寶首飾及相關(guān)服飾、拍賣、典當(dāng)、銀行等行業(yè)對黃金珠寶投資管理；首飾設(shè)計(jì)、加工、鑒定；包括珠寶首飾等奢侈品營銷方面的專業(yè)人才的需要。

珠 寶首飾工藝及鑒定專業(yè)人才不僅要懂得珠寶常識，還要學(xué)會珠寶首飾經(jīng)營和掌握珠寶首飾生產(chǎn)加工工藝技術(shù)，成為適應(yīng)珠寶首飾市場需要的多元化綜合型應(yīng)用人才， 并且能在設(shè)計(jì)制作、鑒定評估、投資交易、企業(yè)管理、營業(yè)銷售、營銷組織諸多方面眾多技能中擁有一技之長，具備國家職業(yè)資格三級（高級）技能證書取證能力， 能夠?yàn)橹閷毷罪椘髽I(yè)的運(yùn)作提供良好的專業(yè)保障。

就業(yè)方向

珠寶首飾專業(yè)的就業(yè)方向，就是為珠寶首飾行業(yè)培養(yǎng)高技能經(jīng)營管理和技術(shù)人才。

根 據(jù)本專業(yè)高職大專生培養(yǎng)目標(biāo)，學(xué)生畢業(yè)主要活躍在一線營業(yè)管理層，從事一線銷售與技術(shù)管理工作，包括珠寶首飾營業(yè)銷售管理與營銷企劃、珠寶首飾鑒定與評 估、拍賣與典當(dāng)相關(guān)實(shí)務(wù)操作、珠寶首飾企業(yè)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與電子商務(wù)操作以及黃金珠寶交易與貴金屬投資管理實(shí)務(wù)工作。也可以進(jìn)入廣告、教育培訓(xùn)，會展等方面涉及 珠寶首飾或奢侈品專業(yè)工作。

有創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的畢業(yè)學(xué)生可以從事大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，如自創(chuàng)首飾網(wǎng)店或從事首飾設(shè)計(jì)加工工作室，提供個(gè)性化首飾設(shè)計(jì)加工服務(wù)。

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德、智、體、美全面發(fā)展的、具有較強(qiáng)實(shí)際動(dòng)手能力、符合現(xiàn)代連鎖業(yè)發(fā)展所需要的、能在連鎖行業(yè)第一線從事組織管理和技術(shù)管理的、獲得現(xiàn)代連鎖管理基本理論和業(yè)務(wù)操作技能基本訓(xùn)練的、具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的應(yīng)用型高技能人才。

專業(yè)特色

本專業(yè)與上海統(tǒng)一星巴克咖啡有限公司簽訂校企協(xié)議，采用“2+1” 校企合作人才培養(yǎng)模式。本專業(yè)與合作企業(yè)合作開發(fā)專業(yè)課程，聘請企業(yè)專業(yè)人士作為主講教師，將連鎖企業(yè)最真實(shí)的作業(yè)流程引入到教學(xué)過程中來。教學(xué)中采用工 學(xué)交替、階梯遞升的教學(xué)方式，分別于大一和大二期間組織學(xué)生赴企業(yè)實(shí)踐各三個(gè)月，最后一學(xué)年組織學(xué)生在合作企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中感受真實(shí)的工 作環(huán)境并得到工作經(jīng)驗(yàn)和工作資歷的提升，為學(xué)生就業(yè)打下良好基礎(chǔ)。

主要課程

連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)業(yè)務(wù)、連鎖經(jīng)營管理、連鎖企業(yè)開店實(shí)務(wù)、特許經(jīng)營實(shí)務(wù)、商品分類、連鎖企業(yè)倉儲業(yè)務(wù)、連鎖企業(yè)配送業(yè)務(wù)、信息管理與技術(shù)等。

就業(yè)領(lǐng)域

本專業(yè)以就業(yè)為導(dǎo)向，學(xué)生畢業(yè)后主要從事星巴克咖啡各門店管理工作，主要崗位為星巴克門店的值班經(jīng)理，同時(shí)部分人員還可成為星巴克總部事采購、配送、倉儲、選址等崗位工作。本專業(yè)鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)。

物流管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)精神，掌握綜合運(yùn)輸、倉儲與配送、報(bào)關(guān)與貨代、海空運(yùn)操作、集裝箱管理等方面的物流操作與管理能力，能夠從事現(xiàn)代物流過程中核心功能操作和一線管理的高技能應(yīng)用型人才。

專業(yè)特色

本 專業(yè)校內(nèi)建有一個(gè)設(shè)備先進(jìn)、功能齊全、軟件模擬與硬件操作相結(jié)合的商貿(mào)流通一體化綜合實(shí)訓(xùn)室，為適應(yīng)物流信息化的發(fā)展趨勢，專業(yè)課程對接物流軟件系統(tǒng)，在 物流核心功能操作上實(shí)現(xiàn)信息化教學(xué)。本專業(yè)擁有一個(gè)大型的校外實(shí)訓(xùn)基地，使學(xué)生擁有一個(gè)真實(shí)的實(shí)訓(xùn)環(huán)境。并和企業(yè)合作開發(fā)專業(yè)課程，聘請企業(yè)物流專業(yè)人士 作為主講教師，真正將物流企業(yè)最真實(shí)的運(yùn)作流程引入到教學(xué)過程中來。本專業(yè)堅(jiān)持“雙證書”培養(yǎng)制度，真正實(shí)現(xiàn)課證融通，專業(yè)職業(yè)資格證書的獲取率高達(dá)90%以上，并堅(jiān)持“以賽促學(xué)、以賽促教、以賽促改”的理念，積極組織學(xué)生參加職業(yè)技能大賽，并取得優(yōu)異的成績。

主要課程

運(yùn)輸管理實(shí)務(wù)、倉儲管理實(shí)務(wù)、國際貨運(yùn)代理、報(bào)關(guān)實(shí)務(wù)、供應(yīng)鏈管理、物流信息技術(shù)、EDI操作實(shí)務(wù)、采購與供應(yīng)管理、配送中心運(yùn)作管理等。

就業(yè)領(lǐng)域

畢 業(yè)生可以去第三方物流企業(yè)、大型商業(yè)企業(yè)的物流中心、制造企業(yè)的物流管理部門、貨運(yùn)公司、貨物集散中心和物流基地（園區(qū)）、連鎖企業(yè)的物流管理部門、貨代 公司、進(jìn)出口公司、船公司、集裝箱公司等，從事運(yùn)輸、倉儲與配送、采購、貨運(yùn)代理、海空運(yùn)操作、報(bào)關(guān)與報(bào)檢、船舶代理、單證操作、集裝箱管理等相關(guān)工作。

古玩藝術(shù)品投資管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：

本專業(yè)旨在培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代藝術(shù)市場發(fā)展的需要，具備扎實(shí)的文化知識基礎(chǔ)和良好的古玩藝術(shù)品鑒賞技能，掌握藝術(shù)市場的經(jīng)營特點(diǎn)和發(fā)展趨勢，熟悉現(xiàn)代市場營銷手段和相關(guān)法律規(guī)定，能夠在古玩藝術(shù)品相關(guān)行業(yè)從事文物藝術(shù)品的鑒定、咨詢、經(jīng)營、管理等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型技能人才。

專業(yè)特色：

本 專業(yè)在教學(xué)過程中注重職業(yè)素質(zhì)的提高和職業(yè)技能的培養(yǎng)，擁有一批理論功底扎實(shí)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、業(yè)務(wù)素質(zhì)過硬的高水平專家擔(dān)任部分核心課程的主講教師或客座 教授。校內(nèi)重點(diǎn)建設(shè)的上海市公共實(shí)訓(xùn)基地“藝術(shù)品保護(hù)技術(shù)實(shí)訓(xùn)中心”具有先進(jìn)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)境，同時(shí)依托多處校外實(shí)訓(xùn)基地向?qū)W生提供全方位的職業(yè)訓(xùn)練，力求 達(dá)到模擬情景與真實(shí)環(huán)境的無障礙對接。

主修課程：

本 專業(yè)共設(shè)三大課程體系，用模塊化的課程群有針對性地提高本專業(yè)所要求的各項(xiàng)技能。分別是以中國書畫鑒賞、陶瓷鑒定、玉器鑒定、古玩雜件鑒賞、寶玉石鑒定、 錢幣鑒賞、古籍版本知識等為主的古玩鑒定課程群；以展示與陳列設(shè)計(jì)、藝術(shù)品拍賣實(shí)務(wù)、文化藝術(shù)市場營銷、古玩市場經(jīng)營管理等為主的藝術(shù)管理課程群；以書畫 技法訓(xùn)練、文物拓印技術(shù)、書畫裝裱技能、書畫仿真技術(shù)、碑刻復(fù)制技術(shù)、仿古陶瓷制作等為主的文物復(fù)制課程群。

就業(yè)方向：

學(xué) 生畢業(yè)后可到各博物館、拍賣行、典當(dāng)行、美術(shù)館、畫廊、古玩商店、古籍書店、珠寶公司、文化展覽公司、文化經(jīng)濟(jì)公司、文化傳播公司、文物藝術(shù)品物流公司等 企事業(yè)單位從事古玩藝術(shù)品鑒定、復(fù)制、拍賣協(xié)助、投資咨詢、經(jīng)營管理、活動(dòng)策劃、藝術(shù)經(jīng)濟(jì)、文化藝術(shù)傳播與交流等工作，也可憑借一技之長自主創(chuàng)業(yè)。

文物鑒定與修復(fù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)秉承“尊重原貌，誠實(shí)守信”的專業(yè)價(jià)值理念，培養(yǎng)具有較好的藝術(shù)修養(yǎng)、良好的文物基礎(chǔ)知識，掌握紙質(zhì)類文物修復(fù)保護(hù)、文物鑒定和文物復(fù)制的傳統(tǒng)方法與現(xiàn)代科學(xué)的新技術(shù)、新方法，能夠從事文物修復(fù)、鑒賞和復(fù)制等工作的高素質(zhì)技能型人才。

專業(yè)特色

本 專業(yè)采用以“真實(shí)業(yè)務(wù)引領(lǐng)、半工半讀”為主的培養(yǎng)模式，校內(nèi)建有上海文博藝術(shù)品公司，面向社會承接書畫裝裱、古籍修復(fù)、文物復(fù)制和仿古陶瓷制作等業(yè)務(wù)，在 校內(nèi)生產(chǎn)性教學(xué)工場和專家工作室進(jìn)行生產(chǎn)性教學(xué)，使學(xué)生承接修復(fù)、制作、鑒賞等真實(shí)項(xiàng)目，掌握文物的修復(fù)技術(shù)和鑒定技能。校內(nèi)建有集教學(xué)、實(shí)訓(xùn)、技能鑒定 與社會培訓(xùn)為一體的上海市公共實(shí)訓(xùn)基地“藝術(shù)品保護(hù)技術(shù)實(shí)訓(xùn)中心”，設(shè)備先進(jìn)、設(shè)施齊全，是目前國內(nèi)一流的文物鑒定與修復(fù)技能訓(xùn)練的實(shí)訓(xùn)基地。本專業(yè)擁有 一批業(yè)界享有極高聲譽(yù)的文物鑒定專家和文物修復(fù)保護(hù)專家，為培養(yǎng)文物鑒定、修復(fù)、保護(hù)專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的高技能人才提供了可靠的保障。

主要課程

陶瓷器修復(fù)技術(shù)、陶瓷器鑒定技術(shù)、中國書畫鑒賞、書畫裝裱技術(shù)、書畫修復(fù)技術(shù)、古籍裝幀與修復(fù)技術(shù)、檔案管理與保護(hù)技術(shù)、古文字及古文獻(xiàn)、文物拓印技術(shù)、中國玉器鑒定技術(shù)、寶玉石鑒定、古玩雜件鑒定、仿古陶瓷制作、書畫仿真技術(shù)、油畫基本技法與修復(fù)技術(shù)等。

就業(yè)領(lǐng)域

本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可到博物館、圖書館、檔案館、藝術(shù)館、拍賣公司、藝術(shù)品公司等藝術(shù)品收藏機(jī)構(gòu)和藝術(shù)品經(jīng)營部門，從事藝術(shù)品的保護(hù)修復(fù)、分類鑒賞、經(jīng)營管理以及藝術(shù)品的復(fù)制制作等工作，也可憑一技之長實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)