西貝廚師專業(yè)學(xué)校是由西貝餐飲管理公司2004年創(chuàng)辦，現(xiàn)為鄂爾多斯市東勝區(qū)政府和西貝餐飲企業(yè)合作創(chuàng)辦的一所非盈利職業(yè)教育機(jī)構(gòu)。西貝學(xué)校與西貝企業(yè)深度合作，探索職業(yè)教育發(fā)展成功模式，立志成為中國教育的一面旗幟，成就每個(gè)孩子的生命個(gè)體，貢獻(xiàn)社會(huì)。

培養(yǎng)每個(gè)孩子三年成才，有效對(duì)接企業(yè)，適應(yīng)社會(huì)是西貝學(xué)校始終不渝追求的目標(biāo)。我們推行一年在校，二年進(jìn)店實(shí)習(xí)的學(xué)習(xí)模式。在校一年期間，小班教學(xué)，班主任、輔導(dǎo)員是教練，西貝企業(yè)一個(gè)總部、六大分部、52家店面的200多名專業(yè)人才參與教學(xué)、深度互動(dòng)，為每位學(xué)生的成長及技術(shù)提升打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)，聘請(qǐng)國家級(jí)大師、名師、臺(tái)灣及各地教育專家為客座教授。實(shí)習(xí)期間輔導(dǎo)員陪同學(xué)生進(jìn)店，店內(nèi)師傅一帶一給予指導(dǎo)。學(xué)生的成長、成才與師傅的晉級(jí)、提升掛鉤，確保每位學(xué)生成才。

學(xué)生實(shí)習(xí)期待遇第一年每月1000元+獎(jiǎng)金，第二年每月1600元+獎(jiǎng)金，學(xué)生畢業(yè)發(fā)放中專畢業(yè)證和中級(jí)廚師等級(jí)證，就業(yè)方向在西貝所屬各連鎖店或簽約機(jī)構(gòu)，每月3000元+獎(jiǎng)金。另一方面學(xué)生可以升入對(duì)口大專，為愿繼續(xù)深造學(xué)習(xí)的學(xué)生提供平臺(tái)。

 西貝廚師專業(yè)學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)是：

一年就業(yè)，三年成才！