北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院成立于2008年5月，是經教育部批準、計劃內招生、國家承認學歷的四年制本科大學。辦學十年來，中瑞酒店管理學院緊密圍繞旅游酒店行業對人才的需求辦學，在吸收世界各國知名酒店管理應用型大學先進辦學經驗的基礎上，以酒店管理專業為特色，不斷探索應用型人才培養模式。學院秉承“學以致用”的校訓，堅持養成式教育，強調理論與實踐的高度統一。經過十年的建設與發展，中瑞酒店管理學院已經成為國內應用型酒店管理專業本科教育的典范，在符合業界實際的課程設置、自主編寫的教材、實踐和理論相結合