根據世界旅游組織的預測,到2020年中國可能成為世界上第四大國際旅游客源地和最大的國際旅游目的地。那時,中國旅游產業的規模將是現在的6倍,旅游管理專業將有更廣闊的就業和發展渠道。目前,我國旅游酒店業中具有現代化經營管理水平和開拓能力的中、高級管理人才極度缺乏。
專業解讀
旅游管理是新興的邊緣性學科,系統融合了多門學科的知識:管理學、經濟學、地理學、數學、文學、外語、相關歷史、法律等等。它研究的主要內容有:旅游區前期規劃、旅游區開發管理、旅行社管理、飯店及餐飲管理等同旅游相關的各方面管理內容。
旅游管理專業培養的都是應用型人才。旅游管理行業的通則是要求管理人員要從服務員做起,從端盤子倒水做起,只有具備了基層經驗,才能做到管理高層,發揮更大的智慧和作用。在國外,酒店中高級管理人才一般都需要5—10年的一線服務經歷。
就業方向
旅游管理專業畢業生可從事旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區、旅游咨詢公司、旅游電子商務企業、旅游規劃策劃機構、主題公園的旅游經濟管理和企業管理工作;或旅游行業的自主創業、任聘于鄉村旅游企業等。
比較熱門的就業方向有酒店管理、旅游(導游、旅游開發設計)、行政等。
培養目標
本專業培養高級酒店管理專業人才,適應旅游及酒店業快速發展需要,具備優秀的管理能力,積極的服務意識,以及作為高級酒店管理人才所必須具備的戰略策劃能力、財務分析能力、收益管理能力、創新能力和企業家精神,并熟練掌握酒店經營與管理工作中的統計、分析、決策、評估等技巧、方法,在經過工作實踐后,可以勝任高星級酒店的高層管理崗位工作的專業人才。
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